WINERIES|酒庄

Representative winery selected from different region.在不同产区精选的最伟大的代表作酒庄。

Roberto Voerzio 罗贝托·沃奇奥


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Roberto Voerzio总是酿造出让世界疯狂的酒。


因此,Roberto Veorzio的名字也和那些产量极少、极具酿造哲学,极受酒评家簇拥的葡萄酒一样,

列入了“神秘膜拜酒”的行列。


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Roberto Voerzio酒庄建立于1986年,

位于意大利皮埃蒙特大区(Piedmont)的朗格镇(Langhe),

部分葡萄园的历史可追朔到1250年。

葡萄园初始仅2公顷,

通过收购于巴罗洛(Barolo)地区最好的巴贝拉(Barbera)和内比奥罗(Nebbiolo)葡萄园,

包括布鲁纳特(Brunate)、萨拉(La Serra)、斯丽瑰(Cerequio)和巴贝拉(Barberad’Alba),

扩大到近30公顷。


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每年6到7月,

Roberto Veorzio会对已经成熟的葡萄果串进行大量的采剪,

只留下中心部分的小串,以保留最大限度的糖分,

令所酿造的葡萄酒极具浓郁度和陈年潜力。


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在葡萄园管理方面,

20多年来Roberto Veorzio一直尊重自然和风土的哲学理念。

在每次收成后,

Roberto Veorzio通过叶子的颜色和活力判断葡萄藤需要多少养分,

随后亲手以母牛粪和腐蚀土为肥料给葡萄藤施肥。


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Roberto Veorzio从不用化学肥料,除草剂,杀菌剂

以及其他可能干扰葡萄藤生长周期或葡萄成熟的化学物质。

葡萄藤在冬天急剧减少,每株只留下5至8个萌芽。

7月中旬超过50%的葡萄已摘下,每株只留下5簇,此时开始播种第一个间苗。

8月中旬播种第二个间苗,同时剪断簇的底部,使簇变小,并集中在上半部。

这样使得葡萄的产量十分低,每株500克到1公斤之间。

也正因如此,使Roberto Veorzio每年的葡萄非常健康,有着极高的糖分和芳香,

因此经发酵后酿出的葡萄酒,也一样的芳香醇厚。