文章来自Italianwinecentral.com的翻译

先来认识一下“执政党”：

CONSORZIO DEL VINO BRUNELLO DI MONTALCINO

布鲁耐罗蒙塔奇诺葡萄酒联合协会

Brunello执政党LOGO

Brunello协会，包括了LOGO上的那4种酒，不止Brunello。

再来看一下蒙塔奇诺的新法规。（其实不新了，15年底实行的）

New Rules for Montalcino

Brunello & Rosso di Montalcino Tighten Their Regulations

Brunello di Montalcino, already among the highest-quality wine denominations in Italy, is updating its disciplinare (the rules governing wine production) to ensure that quality in the production zone remains at a level that will continue to justify its lofty reputation and price. New disciplinari for both Brunello di Montalcino DOCG and Rosso di Montalcino DOC have recently been approved at the national level. Only a couple of the changes will be readily apparent to the consumer, but they will make a difference in the vineyards and wineries (and maybe on somms’ exams).

布鲁耐罗蒙塔奇诺，已被称为意大利最高质量的产区，已经升级了其法规（限定生产的法规）从而进一步地保障其全球的声誉和价格。新规不仅适用于BDM也适用于RDM,它们同时提升至了国家水平。对消费者而言只有两个变化是易见的，但它们在葡萄酒和酿造商中间却产生了差异（当然也许对一些侍酒师考试也同样是这样）。

The two things that will be obvious to the casual observer, if and when they are implemented, are:

当法规被实施后观察者能发现的两个显著变化是：

• Larger bottle sizes of 6, 9, 12, 15, and 18 liters are now permitted for both Brunello and Rosso. Before now, the largest bottling allowed was 5 liters. This will give wineries the opportunity to make these large-format bottlings in excellent vintages or for special occasions.

  更大的规格，6升，9升，12升，15升和18升将同样适用于BDM,RDM。在此之前，被允许的最大单瓶容量为5升。新规将给予生产商许可，在卓越的年份或特殊的应用场合生产一些更大的单瓶。

• Rosso is now permitted to use screwcaps. Consumers are embracing screwcaps on more and more wines, and for a Rosso that will probably be opened within a year of release, why not give producers that option? Brunello will continue to be corks only, of course.

  RDM将被允许使用螺旋塞。消费市场在越来越多的葡萄酒上拥抱了螺旋塞，为什么RDM不可以呢？很可能在一年以后的发售中我们就可以看到这样的酒。当然，BDM仍然将只能使用橡木塞，这是毋庸置疑的事情。

The other significant changes are all designed with an eye toward maintaining Montalcino’s quality and standing for many years to come. In general, the tightened requirements reflect standards that most wineries already achieve or exceed, but they take away the opportunity for a producer to free-ride on the Montalcino reputation by making a bare-minimum Brunello that drags the overall quality level down. The new rules in this category are:

另一些重大的变化都是着眼于为了保障蒙塔奇诺的质量和多年来的立场。通常来说，规定的收紧反应了大部分的生产商都已经达到或超越了原本的要求，但是旧规剥夺了一些生产商的“上升机会”，让他们可以只为搭船而行，从而仅仅达到法规最低的要求即可。而这样的状态，正好让整个产区的质量无法得到进一步提高。这些新规是：

• The minimum planting density increases from 3,000 vines per hectare to 4,000 for new plantings beginning in 2016. Given that there is no change to the maximum yield per hectare for Brunello or Rosso in general, more vines equates to lower yield per plant, which should mean better quality.

  对于新种植的葡萄园，从2016年开始，每公顷最低种植密度从3000株上升到4000株。此规定生成的同时却并没有改变每公顷产量最高值，这意味着单位产量的降低，从而得到更好质量的葡萄。

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• There are new rules for single-vineyard (“Vigna” or “Vigneto”) wines, with a lower maximum yield. The new maximums for single-vineyard wines are 7 tonnes per hectare (47.6 hl/ha) for Brunello and 8 tonnes per hectare (56.0 hl/ha) for Rosso, beginning with the 2016 harvest. As noted above, lower yields avoid overcropping and lead to better quality fruit.

  新规降低了单一园（通常会在酒标上标注“vigna"或:vigneto"）的最高产量。法规规定从2016年采收季开始，BDM单一园的每公顷产量不得超过7吨（即4760升），而RDM不得超过每公顷8吨（即5600升）。同样的，这也将催使生产商们去培育更佳质量的葡萄。

• Minimum total acidity decreases from 5.0 g/l to 4.5 g/l for Rosso. This potentially allows the grapes for Rosso to remain on the vine a little bit longer and ripen a little bit more (Brunello continues to require 5.0 g/l).

  对RDM来说，最低酸度指标从5克/升下降到4.5克/升。此规定潜在地允许RDM能保存更久并产生更多的成熟风味（BDM与以往相同，最低为5克/升）。

  
  

• Minimum extract increases from 24 g/l to 26 g/l for Brunello and from 22 g/l to 24 g/l for Rosso. Extract refers to the dissolved solids in wine apart from sugar, such as tannin and anthocyanins. Higher levels of extract are associated with more complex and longer-lived wines.

  BDM最低萃取从24克/升上调到26克/升,RDM从22克/升上调到24克/升。萃取反映了葡萄酒除糖份以外的溶解质，例如单宁和花青素。更高的萃取往往能酿造出更复杂和更长生命力的葡萄酒。

  
  

The last significant change is the deletion of the maximum elevation restriction of 600 meters (approximately 2,000 feet). This restriction on vineyard plantings was originally included because grapes at higher elevations did not ripen sufficiently for high-quality wine. However, with the effects of global warming, an arbitrary elevation cutoff no longer makes sense, and many denominations are now removing these restrictions from their disciplinari.

最后一个重要的变化是：删除了最高600米海拨的限制（大约2000英尺）。这个对于葡萄酒种植高度的限制原本是因为葡萄在更高的海拨会很难完全成熟从而无法酿造高质量的葡萄酒。但是随着全球变暖，海拨的限制已变得没有意义，同时很多产区都已经将这些规定从以往的法规中移除。

These changes take effect immediately, although they are still subject to review and approval at the EU level (which takes a while—Nizza DOCG is still waiting for EU approval almost a year after it was approved in Rome). A new disciplinare will be issued when that process is complete.

这些变化将立即产生影响，尽管它们仍然将被欧盟所审议（例如Nizza DOCG在他的升级在罗马被提交后，经历了近一年的欧盟审议）。这个新的法规将在它被完全通过后正式发布。

还有点时间，介绍几个必须被知道和有代表性的BDM名家。

骚年，如果你打算爱上我，你必须先掏腰包喝懂我！

今年是Brunello与DOC的后50年金婚记念日！当然，你们都知道，Brunello在1980年抛弃了原配，娶了DOCG这个小三！

先来一堆，下面这些一年之内喝完，好伐？

Greppo,即是Tenute Biondi Santi, 人称见神杀神见鬼杀鬼的布鲁耐罗之王！

人称拒绝一切肤浅的商业化和媚俗的从众。

前不久卖掉了。

卖给了肤浅的法国人。

啊，这就是人生！

Castello Banfi, 班菲庄园。

这个酒庄传递了如下几个现象：

1, 懒散的意大利人很难独自承担起复兴意大利葡萄酒的重任，他们需要靠谱的队友；

2, 而意大利人，负责骚就可以了。

是的，这是一个美国资本的酒庄。

而这个酒庄，在蒙塔奇诺拥有近3000公顷的葡萄园。

并且，在意大利，有美国背景的名庄，比比皆是。

下面这个叫Gianfranco Soldera, 有人叫它Case Basse. 好吧，它不叫那个。

当然你也可以就叫它Soldera索得拉.

我也听说江湖里说它是：大龙酒。或者大蛇酒。

好吧，其实那是一条鱼。

总之，不管它是什么牛鬼蛇神，它很贵就是了。如果是Riserva, 那基本等于一瓶拉灰正牌的价格。

被小日本炒火的，不仅有龙珠，不仅有Tokyo Hot, 还有酒酒。

对了，就是神之水滴。

贵为第9使徒的Poggio di Sotto, 他家只生产一个RDM, 一个BDM,一个BDM Ris.

不像其它很多庄，还搞点Vermentino的白，还搞点超托，或者Grappa渣渣二锅头。

10月才和众小伙伴们去了他家酒庄。很偏僻，风光很不错。

下图这位姐姐，庄主女儿，忘了叫啥。一边指着远方的像钢琴的两块葡萄园告诉我们，那两公顷田里有300多个Sangiovese变种，一脸的洋洋得意。

好安逸哟！

最后在我们喝完了酒以后问我：你们还有什么问题吗？都满意吗？

当得到肯定的回答后，她说：

好的，请在前台交费，你是一级庄委员会的代表，所以给你们优惠，每人15欧元。

吐槽归吐槽。Poggio di Sotto, 可以代表Brunello的其中一座巅峰！

最后来看看Luce della Vite露鹊吧。

Luce,在意大利语中是“光芒”的意思。取个好名字，商业就成功一半了。

Luce della Vite是美国牛人之神Mondavi蒙大维和意大利牛庄Marchesi di Frescobaldi花思蝶侯爵庄合作建立的酒庄。1995年是第一个年份。

蒙大维是个意大利籍的美国人，所以，这又是一个成功的美国式意大利爱情故事。

关于这俩庄，和Ornellaia奥莱雅，等等，之间有数不清的故事和纠缠。待我们的露鹊酒局上再聊。

Anyway, 这是一款在全球范围内取得了广泛成功的顶级之作。