葡萄品种:100%内比奥罗
种植区域:BAROLO DOCG
酿造:在严格的温度控制下,在不锈钢大桶中发酵,每日淋皮浸渍、压帽。
熟成:斯拉夫尼亚橡木桶中36个月,瓶中6个月。
描述:这强大和慷慨的巴罗洛归功于其生长的石灰基地形的质量,它结合了一个大的结构与突出的单宁。经过几年的陈酿后,树脂、皮革和可可的香味最能体现其复杂性。天生就是一个性格伟大的男爵,随着年龄的增长而变得成熟。
所属酒庄
Gigi Rosso 吉吉啰嗦
品鉴点评:强烈的石榴红色,带有橙色亮点。果酱的飘逸和令人陶醉的香味,伴有植物和香料的味道。酒体丰满,温暖,强烈而充满活力,干爽的单宁,余味悠长,回味独特的焦油味。就算是陈年四年后都很好,巴罗洛会在瓶中继续发展,可以保存十年以上。
餐食搭配:肉类菜肴,尤其是红烧肉和野味,陈年奶酪。