法定产区:Brunello di Montalcino DOCG
葡萄品种:100%桑娇维塞
葡萄园:海拔300米,蒙塔奇诺山坡上郁郁葱葱的土地,有很强的的粘土和泥灰岩成分。良好的通风和阳光照射保证了每年最佳的成熟度。
气候报告:2016年,一个寒冷的冬天之后是一个相对新鲜的春天,偶尔会下雨,夏季气温平衡,气温变化很大。偶尔的恶劣天气并不会影响葡萄的品质,而是为植物提供了充足的雨水。在晚熟的夜晚,新鲜和干燥的结合让果实达到了完美的成熟。
所属酒庄
San Polino圣宝琳酒庄
酿造方式:自发性发酵,天然酵母,在橡木桶中发酵。发酵前12度控温条件下进行3天浸皮,发酵后30天浸皮。
熟陈方式:大斯拉沃尼亚橡木桶中3年6个月
年产量:8000瓶
品鉴提示:诱人的樱桃、黑蘑菇、树皮和胡桃的芳香,伴随着成熟的樱桃和浆果的味道;坚挺,有嚼劲的单宁,余味非常长。2023年及以后饮用
评分:Wine Enthusiast97分、JS97分