PETER ZEMMER PINOT GRIGIO RISERVA GIATL DOC

哲魅酒庄 . 灰皮诺珍藏 . 迦特单一园干白葡萄酒

这款充满个性的白葡萄酒来自迦特（Giatl）地区精选的独立葡萄园，种植着嫁接到缓慢生长的砧木上并在铁丝棚架 （Guyot） 上培植的葡萄藤。这款非凡的灰皮诺在出色的气候条件下在沙质冲积土壤上茁壮成长，在 Cortina s.s.d.v 中心周围的谷底有钙质砾石。葡萄园的优越位置、理想的阳光和浆果的良好通风确保了该品种葡萄的卓越品质，这也是勃艮第家族的代表。

葡萄品种：100% Pinot Grigio 灰皮诺 Alto Adige DOC

公顷产量：45HL/5500升

发酵酿造：在低温下，葡萄在气动罐压机中被压榨，去茎。之后，葡萄被再次轻柔压榨并通过沉淀物的自然作用进行澄清。酒精发酵在法国橡

木桶中（12 个月）和不锈钢桶中（6 个月）中进行，这款非凡的葡萄酒通过在酵母上陈酿和成熟而变得复杂。装瓶后，再经过几个月的熟陈才能上市销售。

品鉴特征：稻草黄色至金黄色，鼓舞人心的、浓郁的成熟水果香气，种类繁多的香气（梨、热带水果和优质木香等）。入口强劲、平衡、可口，在口中产生有趣的酸味，非常和谐多汁，丰富而令人愉悦的饱满感。它给人一种非常平衡和谐的白葡萄酒印象。这是一款在经过多年窖藏后会变得更加令人愉悦的葡萄酒。

陈年能力：6-10年

PETER ZEMMER Vigna Crivelli - PUNGGL Chardonnay Riserva DOC

哲魅酒庄 . 霞多丽珍藏 . 克维莉单一园干白葡萄酒

这款充满个性的白葡萄酒来自位于Punggl地区的Vigna Crivelli单一葡萄园。葡萄藤被嫁接到生长缓慢的砧木上，并在传统的铁丝架 (Guyot) 上进行培植。这款非凡的霞多丽在绝佳的气候条件下在细沙冲积土壤上茁壮成长，其中泥土和粘土沉积在 Magrè s.s.d.v. 最好的葡萄园区。在Vigna Crivelli中，昼夜温差大的理想小气候还受到来自Favogna的强风的影响。葡萄园的优越位置、理想的阳光和浆果的良好通风确保了这个杰出品种的卓越品质。

葡萄品种：100% Chardonnay 霞多丽 Alto Adige DOC

公顷产量：45HL/4500升

发酵酿造：在低温下，葡萄在气动罐压机中被压榨，去茎。之后，葡萄被再次轻柔压榨并通过沉淀物的自然作用进行澄清。酒精发酵在小的法

国橡木桶中进行。这款非凡的葡萄酒通过12个月的带酒泥陈酿，再在不锈钢桶中继续熟化6个月。装瓶后，再经过数月的熟陈才能上市销售。

品鉴特征：稻草黄色到金黄色，浓郁的成熟水果香气：杏子、热带水果和细木味。强劲、平衡、可口，在口中产生有趣的酸度，丰富而令人愉

悦的饱满感。除此之外，这款酒还拥有非常丰富的花香。这是一款经过多年窖藏后会变得更加令人愉悦的葡萄酒。

陈年能力：8-10年

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PETER ZEMMER Vigna Kofl - ALDEIN EICH Pinot Noir Riserva DOC

葡萄品种：100% Pinot Noir黑皮诺 Alto Adige DOC

公顷产量：35HL/3500升，年产量不超5000瓶

发酵酿造：手工采收后立即去梗，葡萄在 26–28 °C的恒温下发酵约 7 天。葡萄汁通过循环泵送和来自下方的温和压力与葡萄皮保持轻柔接触。因此，我们通过果皮着色即达到理想的效果，可以更突出葡萄酒的果味。经过两次温和的换桶后，这款黑皮诺珍藏葡萄酒在法国橡木桶中陈酿超过 12 个月，然后在不锈钢罐中再陈酿 6 个月。混合后，葡萄酒被装瓶，然后在瓶中再陈酿 6 个月后上市。

品鉴特征：浓郁而绚丽的宝石红色。奔放和细腻的浆果和酸樱桃。入口果味圆润平衡，醇厚，优雅，带有清澈的玫瑰花香特征，非常可口和诱人。我们想说这是一款非常难得的类似勃艮第香贝丹特级园风格的意大利黑皮诺。

陈年能力：至少10-20年