法定产区：Brunello di Montalcino DOCG
葡萄品种：100%桑娇维塞
酿造方式：手工采收，葡萄在去梗前后都是人工手工分拣，在不锈钢罐中进行发酵，约15-20小时的短暂的冷浸渍（低于20℃）。然后在更高的控制温度下浸皮20天，之后自然发生苹果酸-乳酸发酵，持续约10天。
熟陈方式：橡木桶中熟化约24个月，装瓶后在酒庄的温控酒窖中再陈酿约12个月后上市。
所属酒庄
Castello Romitorio隐士酒庄
品鉴提示：橡木和水果的香气，带有樱桃、紫罗兰和石榴的味道。随着陈年，鼠尾草和大豆的细微差别也随之显现。酒体有着浓密的单宁，坚实而细腻，结构骨架庞大，水果和橡木香味都可以充分地表达出来。酒液在杯中慢慢展开，随着空气的流动，变得更加蜿蜒，而浓郁的单宁则更加柔软。陈年带来受欢迎的皮革和草药的三类香气，紧凑感和香气都非常持久。这是令人印象深刻的释放，但随着陈年能更展露真实的本性。（by Anne Krebiehl MW)
评分：RP95分、VINOUS95分、JS95分
